在海拔五千多米的青藏高原草甸带上，生长着一种极其珍贵的药材 —— 冬虫夏草。
冬虫夏草是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。
据《药典》记载，冬虫夏草性甘，味平。归肺、肾经。具有补肾益肺，止血化痰之功效。
冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等癌症有一定的抑制作用。在临床上，对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗， 肾虚导致的腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
冬虫夏草，是上天给予藏民的恩赐
正是因为冬虫夏草的功效神奇，再加上产地偏僻，产量很低，因此其价格堪比黄金，又被称为“西域软黄金”。
每年的5月和6月，高原的雪水初融的时候，数万藏民都会爬到在平均海拔4500多米的高山上采挖冬虫夏草。冬虫夏草也是当地藏民们的主要收入来源。
4500多米海拔的雪山，天气还很寒冷。为了能够发现冬虫夏草，藏民们必须以最谦卑的姿势匍匐在地，一寸一寸地搜索脚下的土地。运气好的人一天才能挖到三五根。
刚挖出来的新鲜冬虫夏草，多是带泥土的。藏民采挖过后，会用刷子刷掉表层泥土，在这个环节中绝对不能沾到水，以免腐烂变质，然后封存晾干，等待“收草人”的“验货”。
李良济冬虫夏草 · 品质有保障
每年的冬虫夏草上市时，都是那曲（地名）的虫草市场最火爆的时候。李良济李董亲自带队，不远万里，奔赴高原地区，只为让更多人吃上更好的、正宗的冬虫夏草。
冬虫夏草挖起后，在虫体潮湿未干时，需经三次刷土工序。去除外层的泥土及膜皮，整理平直，每7～8条用红线扎成小把。
初加工的冬虫夏草送入总部，不能马上销售或食用，而是需要进过一系列的检测、分类、称重、包装等环节。
冬虫夏草需要进入李良济质保部进行检测，检测其营养成分的含量指数、有无掺假、是否有重金属残留等。
李良济质保部使用高效液相色谱仪检测冬虫夏草的腺苷成分，经过检测我们冬虫夏草，其腺苷含量均达到《中国药典》现行版的质量标准≥0.01%。
每一根的冬虫夏草，都会经过专业X光检测，检测合格才允许出厂，保证每根冬虫夏草的品质。
冬虫夏草为何如此珍贵？
养虫、培菌和育草是人工培养冬虫夏草的必要条件。如在其他地区人工培养，除了这三者外，还必须模拟适宜三者生长发育的环境条件。
仅在实验室中可以模拟高原特有的生态环境，但成本非常高。同时，大规模饲养蝙蝠蛾幼虫和培养虫草属菌的技术仍未解决。
所以至今为止，冬虫夏草还无法进行人工培养。
冬虫夏草营养成分丰富，内含20多种氨基酸，和8种人体必需的氨基酸。
还有牛磺酸，牛磺酸是心肌细胞内含量最高的氨基酸，其具有调节心肌细胞钙稳定、清除氧自由基和保护细胞膜、促进营养物质代谢、提高机体免疫力、参与神经内分泌的调节等多重功效。
同时，冬虫夏草富含核苷类成分，其中腺苷和虫草素是冬虫夏草的主要活性成分。虫草素是一种具有抗菌、抗病毒、抗真菌活性的核苷类物质，并且具有抑制肿瘤、抗氧化及保护心、脑、肾、肝细胞等作用。
